Festim do Bacalhau - Indian Palace I

PRATO:

Caril de Bacalhau



CHEFE:

Kumar

INGREDIENTES:

1 Posta de bacalhau

1 Dente de alho

1 Cebola

3/4 Folhas de coentros

4 Gotas de sumo de limão

1 Colher de sopa de natas
Azeite

Ervas indianas

Cardamomo

Gengibre

Pó de caril

MODO DE PREPARAÇÃO:

Fritar o bacalhau em azeite a que se juntou a cebola e o alho picados. Em ½ chávena de água misturar o caril, o gengibre, o cardamomo, as ervas indianas, as natas, o sumo de limão e as folhas de coentros. Adicionar este molho ao bacalhau e apurar em lume brando. Servir com arroz branco basmati.